Restaurante de Bonito (MS) conquista novamente o Travellers’ Choice do Tripadvisor, reconhecimento baseado nas avaliações e classificações de viajantes ao longo de 12 meses
A gastronomia de Mato Grosso do Sul volta a ganhar destaque internacional com o reconhecimento do Bacuri Cozinha Regional, em Bonito (MS). Pelo segundo ano consecutivo, o restaurante está entre os 10% melhores restaurantes do mundo no Travellers’ Choice, selo concedido pelo Tripadvisor às empresas que se destacam nas avaliações dos viajantes.
O reconhecimento é definido pela plataforma com base nas melhores avaliações e classificações registradas ao longo de um período de 12 meses. O Bacuri, comandado pelo chef Sylvio Trujillo, foi inaugurado em 2023, no centro de Bonito.
Gastronomia de Mato Grosso do Sul em destaque
Para Sylvio Trujillo, a conquista também representa uma oportunidade de dar maior visibilidade à culinária sul-mato-grossense, marcada pelos ingredientes e tradições do Cerrado, do Pantanal e da Serra da Bodoquena.
“Há três anos, quando ainda testávamos receitas em uma cozinha improvisada, não imaginávamos esse reconhecimento tão rápido. O mérito deve ser dado à equipe maravilhosa que temos, pois é impressionante o comprometimento com tudo, desde o recebimento da mercadoria até a partida do cliente. É deles sem dúvida este reconhecimento do Travellers’ Choice pelo segundo ano consecutivo”, conta Sylvio.
O cardápio reúne receitas associadas aos sabores e às memórias da região. Entre os pratos estão o sashimi do piloteiro, a chipa guazú, a piraputanga corumbaense e o cupim de colher. A proposta do restaurante é apresentar uma experiência gastronômica ligada à cultura do Mato Grosso do Sul, reunindo ingredientes e referências dos diferentes territórios do estado.
Restaurante integra experiência em Bonito
Localizado na região central de Bonito, o Bacuri Cozinha Regional atende de segunda a sexta-feira no período da noite, aos sábados e domingos para almoço e jantar e também em feriados e férias escolares, quando funciona nos dois períodos.
