Curadoria da Benarrivati África propõe experiências em vinícolas boutique, restaurantes de conceito do campo à mesa e encontros privados com produtores nos vales do Cabo
Entre montanhas e construções de herança holandesa do Cabo, os vales de Franschhoek e Stellenbosch concentram uma tradição secular de produção de vinhos e gastronomia de raiz sul-africana. É nessa região que a Benarrivati África estrutura experiências voltadas a viajantes interessados em conhecer propriedades vinícolas familiares e restaurantes que valorizam a relação entre ingredientes, território e gastronomia.
A curadoria é conduzida por Antonella Giancoli, que organiza acessos privados a propriedades fora dos circuitos comerciais abertos ao público geral. Entre as experiências estão degustações diretamente das barricas de carvalho, conduzidas pelos próprios enólogos e proprietários das vinícolas, seguidas de almoços harmonizados nos pátios históricos das fazendas, entre jardins centenários.
“A África do Sul revela um refinamento gastronômico que impressiona pela verdade de seus ingredientes e pela generosidade de sua acolhida. É uma imersão sensorial onde a história e a terra se encontram na taça”, conta Antonella Giancoli.
Da região vinícola à Cidade do Cabo
A experiência também inclui a Cidade do Cabo, onde os concierges da Benarrivati organizam jantares privados em galerias de arte contemporânea e encontros com chefs que trabalham com ingredientes nativos da flora do fynbos. O deslocamento entre os vales é realizado com motoristas executivos e guias historiadores. A proposta inclui uma logística terrestre voltada à fluidez, segurança e elegância comportamental durante o percurso.
“Nossa missão na África é mostrar que o continente oferece uma riqueza cultural e natural inigualável. Criamos jornadas que respeitam o ritmo de cada viajante, aliando autenticidade à segurança que só uma equipe local, movida por relacionamentos de confiança construídos ao longo de anos, pode oferecer de forma aberta e responsável”, destaca Anna Boni, cofundadora e CEO da Benarrivati África.
Vinhos e safári no mesmo roteiro
A rota dos vinhos do Cabo também pode ser integrada ao itinerário de safári, reunindo a experiência gastronômica à vida selvagem em uma mesma jornada.
A proposta combina os vinhos e a gastronomia da região com o contato com paisagens e ambientes naturais, mantendo como elementos do roteiro os acessos privados e a curadoria da equipe da Benarrivati. Nesse percurso, a África do Sul é apresentada a partir de experiências que conectam produção vinícola, gastronomia e território, com a curadoria de Antonella Giancoli e da equipe local da empresa.
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