Rótulo elaborado pelo método tradicional é reconhecido no Vinalies Internationales e destaca identidade e precisão da produção nacional
O espumante brasileiro Miolo Millésime Brut 2020 foi reconhecido com Medalha de Ouro no Vinalies Internationales 2026, realizado em Cannes, na França. O rótulo integra a lista de destaques da premiação, considerada uma das mais relevantes do setor, reafirmando a consistência e a excelência da Miolo Wine Group na elaboração de espumantes pelo método tradicional.
Reconhecido internacionalmente, o Miolo Millésime Brut também foi eleito o melhor espumante elaborado pelo método tradicional do Hemisfério Sul por Steven Spurrier. O resultado reforça a capacidade da vinícola de traduzir características dos terroirs brasileiros em produtos com identidade própria, alinhando tradição e inovação.
Elaborado a partir de uma safra descrita como lendária, o rótulo expressa o compromisso com o tempo como elemento central na construção da qualidade. Da seleção das uvas ao período de autólise, cada etapa do processo é conduzida com rigor técnico para revelar equilíbrio, complexidade e elegância.
Processo produtivo e identidade do terroir brasileiro
Safrado e com Denominação de Origem Vale dos Vinhedos (DOVV), o espumante é produzido exclusivamente com uvas do vinhedo próprio São Gabriel, localizado no Vale dos Vinhedos. Lançado originalmente em 2004, o Miolo Millésime Brut consolidou-se como uma das principais referências brasileiras na elaboração pelo método tradicional, com 18 meses de autólise.
O blend combina 60% de Pinot Noir e 40% de Chardonnay. Desde o vinhedo, o processo segue critérios rigorosos, com seleção manual dos cachos e prensagem delicada para obtenção do mosto flor. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável a baixas temperaturas, preservando frescor e elegância, enquanto a segunda fermentação acontece na própria garrafa, com repouso mínimo de 18 meses sobre as leveduras em caves subterrâneas.
O processo se completa com remuage e dégorgement, etapas que asseguram pureza, precisão e refinamento. Segundo Adriano Miolo, diretor superintendente da Miolo Wine Group, o reconhecimento internacional está diretamente ligado à essência do trabalho da vinícola. “O Millésime nasce do respeito ao tempo e à origem. Cada safra é única e exige decisões precisas desde o vinhedo até a cave. Esse reconhecimento internacional mostra que estamos conseguindo traduzir, com fidelidade, a identidade do nosso terroir em um espumante de alto nível”, destaca.
