Soluções tecnológicas focam em automação, reaproveitamento energético e otimização de processos na indústria de laticínios
A Tetra Pak tem intensificado investimentos em tecnologias voltadas à modernização da produção de lácteos, com foco na redução do custo total de propriedade (TCO) e no aumento da eficiência operacional. Em um setor tradicional, a companhia aposta em soluções que combinam automação, controle de processos e sustentabilidade como pilares de competitividade.
De acordo com a empresa, a crescente exigência dos consumidores por qualidade, inovação e menor impacto ambiental tem impulsionado mudanças na indústria. “Os consumidores estão cada vez mais atentos aos produtos que consomem e ao seu impacto ambiental. Com isso, se torna crescente a cobrança por qualidade, inovação, segurança e sustentabilidade na produção. Atenta a essas demandas, a Tetra Pak atua como uma parceira estratégica: oferecemos um portfólio completo de soluções de processamento e envase de produtos lácteos e podemos fornecer desde uma única válvula até uma nova fábrica de laticínios completa, por exemplo”, afirma Ana Paula Forti, diretora de Processamento da Tetra Pak Brasil.
Entre as soluções desenvolvidas pela companhia, o Tetra Pak® Industrial Protein Mixer, lançado em 2024, foi projetado para otimizar a etapa de mistura, especialmente no processamento de proteínas do soro do leite. O equipamento reduz a formação e o transbordamento de espuma, um dos principais desafios desse tipo de operação, permitindo maior controle do processo e diminuição de perdas.
Com capacidade de adaptação a diferentes escalas produtivas, que vão desde pequenos lotes a volumes de até 50 mil litros por hora, o sistema também contribui para a melhoria da qualidade do produto final e redução da necessidade de limpeza e manutenção, ao limitar a entrada de ar durante a mistura.
Outra frente de inovação é a Unidade Tetra Pak® UHT Direto, desenvolvida para otimizar o processamento térmico sem comprometer sabor e valor nutricional dos alimentos. A solução se destaca pela flexibilidade operacional e pela capacidade de trabalhar com diferentes tipos de produtos, atendendo às demandas de um mercado em constante transformação.
Um dos diferenciais do sistema está no condensador Tetra Therm® Aseptic VTIS, que opera com água em temperatura mais elevada em comparação à geração anterior. Esse avanço permite maior reaproveitamento energético, já que a água aquecida pode ser reutilizada em processos de recuperação de calor, aumentando a eficiência energética da operação.
Além disso, a tecnologia incorpora o modo de hibernação asséptica, que reduz o consumo de recursos ao diminuir a vazão de água e vapor, além de desativar etapas como homogeneização e resfriamento final. Segundo a empresa, essa funcionalidade pode reduzir em até 60% o consumo de vapor, água e eletricidade.
