Companhia aérea reúne chefs de diferentes continentes para criar menus inspirados em destinos globais na classe executiva United Polaris
A United Airlines anunciou uma colaboração com o Chef’s Table, marca conhecida pela série documental premiada disponível na Netflix, para desenvolver 10 novas experiências gastronômicas exclusivas destinadas aos passageiros da classe executiva internacional United Polaris®.
A iniciativa reúne 11 chefs de renome mundial, vindos de quatro continentes, para criar pratos inspirados em destinos importantes da malha aérea da companhia, incluindo cidades como São Paulo, Chicago, Los Angeles, Londres e Tóquio.
Segundo a empresa, os novos menus começarão a ser oferecidos a partir de 1º de agosto, quando passageiros da United Polaris poderão experimentar receitas desenvolvidas pelos chefs convidados. Cada profissional será responsável por criar uma experiência gastronômica completa, composta por aperitivo, salada e prato principal, inspirada na cidade de origem que influenciou suas criações.
“A rede da United abrange muitas das capitais culinárias do mundo, o que nos permite reunir de forma autêntica chefs aclamados de todo o globo”, disse Andrew Nocella, diretor comercial da United Airlines. “Nossa colaboração com Chef’s Table mostra como estamos aproveitando nossa posição única como a maior companhia aérea do mundo para oferecer momentos dignos de restaurantes a bordo. Os viajantes da classe executiva internacional United Polaris vão adorar os novos pratos que chegarão ainda este ano.”
Para Justin Connor, presidente da Chef’s Table Projects, a parceria representa uma nova abordagem para a gastronomia a bordo. “Esta colaboração representa uma visão inédita de como podemos elevar a experiência gastronômica a bordo, trazendo para os céus o brilhantismo culinário apresentado em Chef’s Table”, afirmou. “Ao nos unirmos à United, estamos transformando uma jornada culinária global em realidade para milhões de passageiros. Muitos viajantes ao redor do mundo poderão experimentar, em primeira mão, a arte desses 11 chefs de renome mundial em seus pratos a 35 mil pés de altura. Juntos, criaremos refeições incríveis, com inspiração regional, e experiências inesquecíveis para os passageiros, do embarque ao pouso.”
Chefs de diferentes países participam da iniciativa
Entre os profissionais convidados está a chef brasileira Manu Buffara, responsável pelo restaurante Manu, em Curitiba. Reconhecida por valorizar ingredientes e sabores brasileiros com abordagem contemporânea, ela representa o hub da companhia em São Paulo.
A seleção inclui ainda nomes como Nancy Silverton, coproprietária do restaurante Osteria Mozza, em Los Angeles, e vencedora do James Beard Award; Fariyal Abdullahi, chef-executiva do Hav & Mar, em Nova York; Jenner Tomaska, coproprietário do restaurante Esmé, em Chicago; e Justin Yu, chef e proprietário do Theodore Rex, em Houston.
Também participam Penelope Wong, do restaurante Yuan Wonton, em Denver; David Barzelay, proprietário do Lazy Bear, em São Francisco; a dupla Isabel Coss e Matt Conroy, do restaurante Lutèce, em Washington, D.C.; Tomos Parry, fundador de restaurantes como Mountain e Brat, em Londres; e Tashi Gyamtso, chef principal do restaurante Jimgu, ligado à agricultura local no Tóquio.
O Chef’s Table é uma série documental vencedora do prêmio Emmy Awards que apresenta chefs reconhecidos por redefinir o cenário gastronômico mundial. O objetivo é levar aos voos internacionais da companhia, pratos inspirados nas culturas culinárias dessas cidades, transformando a experiência gastronômica em uma extensão da viagem.
