Novo rótulo da vinícola possui adorno de cristais Swarovski em sua garrafa e é um tributo à Maria do Carmo Onzi Perini, sócia administradora e matriarca da Casa Perini
A Casa Perini, vinícola situada no Vale Trentino, na Serra Gaúcha, anunciou o lançamento de um espumante que homenageia uma das principais figuras de sua história: o Dona Carmo. O novo rótulo, batizado em tributo à sócia administradora Maria do Carmo Onzi Perini, chega ao mercado nacional como uma celebração da força feminina e do legado familiar que sustenta a vinícola há quase 100 anos.
Produzido 100% com a variedade Pinot Noir e elaborado pelo método tradicional, o espumante Dona Carmo é um Blanc de Noir Brut que combina tradição e sofisticação. A garrafa, adornada com 57 cristais Swarovski, reflete a elegância e a importância da homenageada para a história da Casa Perini. Além disso, o destaque do design fica por conta de um pingente removível contendo um cristal Swarovski, que pode ser usado como joia em uma corrente de prata 925, inclusa na embalagem.
“Fiquei profundamente emocionada com esta homenagem idealizada por meus filhos. Ser reconhecida por um produto que representa nossa história familiar é um presente inestimável. A Casa Perini é mais do que uma vinícola, é um legado de amor e dedicação, e me sinto honrada todos os dias por fazer parte disso”, compartilhou Maria do Carmo Onzi Perini, emocionada.
Segundo Pablo Perini, Diretor de Marca e P&D da Casa Perini e filho de Maria do Carmo, o rótulo foi criado com base em uma das melhores safras de 2019, passando por 60 meses em caves para adquirir complexidade e finesse. “Seus aromas são ricos, com nuances que vão de frutos secos a amêndoas tostadas. Em boca, o Dona Carmo tem intensa cremosidade e volume, com agradável frescor ao final. É uma homenagem à altura da importância e do amor que temos pela nossa mãe”, destacou.
Franco Perini, Presidente do Conselho Administrativo da Casa Perini, também reforçou a relevância do tributo e a importância da figura materna para o sucesso e crescimento da vinícola. “A mãe é uma figura fundamental para o sucesso da vinícola. A escolha de homenageá-la com o espumante Dona Carmo reflete nosso reconhecimento pelo seu papel essencial na construção da nossa história, como mãe e como parte essencial da nossa vinícola. É uma maneira de celebrar sua dedicação e amor pelo que fazemos”, afirmou.
O lançamento do Dona Carmo não é a primeira homenagem da vinícola a um membro da família. Anteriormente, Benildo Perini, pai de Franco e Pablo e fundador da Casa Perini, foi celebrado com o rótulo Benildo Perini – Vintage Blend, em reconhecimento à sua visão empreendedora que iniciou a trajetória de sucesso da empresa.
Um espumante premium para o mercado nacional
O Dona Carmo foi pensado para o mercado de espumantes premium e estará disponível nas principais adegas do Brasil, assim como no e-commerce oficial da Casa Perini. A vinícola reforça a exclusividade do rótulo, que busca refletir o padrão de excelência da empresa e oferecer uma experiência enogastronômica única.
Com produção limitada e foco em detalhes requintados, o espumante também é resultado de práticas tradicionais e cuidadosas, que envolvem colheita manual e seleção minuciosa das uvas. A vinificação passa por prensagem direta dos cachos inteiros e fermentação a 16°C com leveduras selecionadas, seguida por uma segunda fermentação pelo método tradicional e maturação de 60 meses em contato com as borras.
O Dona Carmo harmoniza perfeitamente com pratos como risotos de camarões, bacalhau, frutos do mar e queijos de intensidade média a alta. Seu perfil complexo e sofisticado faz do rótulo uma escolha ideal para celebrações e momentos especiais.
Uma história de conquistas e solidariedade
Além de sua contribuição na administração da vinícola, Maria do Carmo também é conhecida por seu trabalho filantrópico. Em 2008, a sócia administradora idealizou o projeto Casa Perini Solidário, o primeiro vinho solidário do Brasil, que destina parte das vendas à Federação Brasileira de Hemofilia e ao Instituto da Mama do Rio Grande do Sul. O espumante Dona Carmo reflete não apenas sua influência na Casa Perini, mas também seu impacto na conscientização e apoio às causas sociais.
Fundada por Benildo Perini em 1929, a Casa Perini é hoje uma das maiores vinícolas do Brasil, com mais de 300 medalhas nacionais e internacionais. O sucesso do Casa Perini Moscatel, eleito o 5º melhor vinho do mundo em 2017 pela WAWWJ (World Association of Writers & Journalists of Wine & Spirits), é um exemplo do comprometimento da vinícola com a qualidade e inovação no mercado de vinhos e espumantes.
